(资料图)
1、在吃法上,区别在于大米可以作为我们的主食,每天都吃,而糯米则多作为零食和粥来吃。
2、从口感上看,糯米煮出来的米饭是结块的,膨胀不多,但有粘性,光亮透明。米饭煮出来的米饭胀散,粘度小。
3、从外观上看,优质大米是白色透明的,而糯米不是。
4、糯米是长方形细长的,而大米是椭圆形胖乎乎的。
5、糯米颜色为乳白色或蜡白色,不透明半透明(俗称阴糯米),米肚白度较小,多为透明半透明有光泽。